Tajniki kuchni - Repka.pl

Pierwszy portal kobiecy - ustaw jako stronę startową

Przepisy

Autorem ponad 1500 przepisów w Smakach jest Marek Łebkowski. Znany smakosz, a poza tym fotograf i operator filmowy, u którego na domowych kolacjach gości wiele znanych i ciekawych postaci ze świata kultury i filmu, wydał ponad setkę książek kucharskich, które opublikowane zostały w kilku językach w łącznym nakładzie około 5 mln egzemplarzy. Jego pogotowie kulinarne możecie oglądać co tydzień w czwartki w "Pytaniu na śniadanie" w TVP2, a posłuchać w poniedziałki od 10.00 w radio Hobby 89,4 FM.

Na skróty

Bigos

Pierogi

Barszcz wigilijny

Świąteczne ciasta

Wino grzane

Karp zapiekany w śmietanie

Kluski z makiem

Nowości

Formowanie pieczeni baraniej

(Artykuł)
Porady, Tajniki kuchni, Przepisy
Antrykot i comber barani przeznaczone na pieczeń można wcześniej uformować, to jest oczyścić z nadmiaru tłuszczu: oczyścić lub wyciąć z nich kości oraz nadać im odpowiedni kształt i związać.
Formowanie rolady z combra

(Artykuł)
Porady, Tajniki kuchni, Przepisy
Comber składa się z trzech rodzajów mięsa. Po obu stronach biegnącej wzdłuż kości krzyżowej znajdują się plastry bardzo miękkiego mięsa, przechodzące w tzw. fartuszki – kawałki mięsa nieco twardszego,...
Sposoby formowania filetów

(Artykuł)
Porady, Tajniki kuchni, Przepisy
Poznaj trzy ciekawe sposoby na formowanie filetów z ryb

Kategorie

Redakcja Republiki Kobiet poleca:

Formowanie kotletów de volaille(Artykuł)

Mięso drobiowe smaży się najczęściej formując z niego kotlety, eskalopki lub różnego rodzaju kotlety mielone. Kotlety robi się z płata mięsa, najczęściej z piersi, obtoczonego w mące lub panierowanego...