Sos pomidorowy
Czas:
45 min.
Trudność:
średnie
Dla ilu osób:
4
Kategorie:
Włochy,
sosy,
gotowane,
pyszne
Tagi:
kuchnia, sos, pomidory, kuchnia włoska, gotowanie
Składniki:
sos
-
cebula - 1 szt
-
masło - 20 dkg
-
pomidor - 1 kg
-
ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
-
sól, pieprz - 1 szczypta
Sposób przygotowania:
Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę i oddzielić sok z pestkami. Sok z pestkami przetrzeć przez sito. Cebulę obrać, opłukać, posiekać, zrumienić na dwóch łyżkach masła, dodać połowę pomidorów i smażyć 15 minut.
Pomidory z cebulą zmiksować, przetrzeć przez sito, dodać sok z pomidorów, ocet i gotować 5 minut. Doprawić sos solą i pieprzem. Zmniejszyć ogień, dodać pomidory pokrojone w kostkę oraz masło i mieszać sos, aż masło się rozpuści. Podawać z makaronem, jajkami lub drobiem.