Cukinia w sosie winegret
Czas:
40 min.
Trudność:
łatwe
Dla ilu osób:
4
Kategorie:
Francja,
przystawka,
gotowane,
jesienne
Tagi:
kuchnia, przepisy, warzywa, cukinia, winegret, kuchnia prowansalska, gotowanie
Składniki:
danie
-
cukinia - 800 g
-
czosnek - 1 łyżeczki
-
sól - 1 szklanka
-
sos winegret - 4 łyżka
Sposób przygotowania:
Cukinie opłukać, odciąć zdrewniałe końce i po plasterku z drugiej strony. Cukinie pokroić na plasterki.
Zagotować 2 l wody, osolić ją, wrzucić cukinie, gotować 2 minuty od chwili, gdy woda ponownie zagotuje się. Cukinie odcedzić i pozostawić do ostudzenia.
CDwa ząbki czosnku obrać, wymieszać z sosem winegret, sosem polać plasterki cukinii, odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce i podawać na przystawkę.
Przed zamarynowaniem cukinie można usmażyć na oliwie lub piec 20 minut w temperaturze 180?C.
Przed podaniem cukinie można posypać listkami świeżej bazylii.