Szparagi w śmietanie
Czas:
45 min.
Trudność:
średnie
Dla ilu osób:
4
Kategorie:
Polska,
danie obiadowe,
duszone,
wykwintne
Tagi:
kuchnia, gotowanie, warzywa, szparagi, śmietana, kuchnia polska
Składniki:
danie
-
masło - 2 łyżki
-
mąka - 1 łyżeczka
-
sól, cukier - 1 szczypta
-
szparagi - 800 g
-
śmietana - 200 ml
Sposób przygotowania:
Szparagi opłukać, odciąć zdrewniałe końce i obrać, odcinając włóknistą warstwę z łodyg. Odciąć główki, a łodygi pokroić na kawałki długości 4 cm.
Łodygi zalać wrzątkiem, osolić i osłodzić 1 łyżeczką cukru, gotować 10 minut, dodać główki, gotować 5 minut i odcedzić.
Mąkę przesmażyć na maśle, wlać śmietanę, dodać szparagi i dusić 15 minut, doprawić sos i podawać.