Kulki mięsne
Czas:
40 min.
Trudność:
średnie
Dla ilu osób:
4
Kategorie:
Skandynawia,
danie obiadowe,
smażone,
swojskie
Tagi:
przepisy, gotowanie, smażenie, wieprzowina, Skandynawia
Składniki:
kulki mięsne
-
cebula - 1 szt
-
masło - 10 dkg
-
mąka - 10 dkg
-
bułka tarta - 10 dkg
-
sól - 1 i 1/2 łyżki
-
gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki
-
śmietana 18% - 100 ml
-
wołowina - 20 dkg
Sposób przygotowania:
Wymieszać bułke tartą ze śmietaną i 100 ml wody i odstawić na 5 minut. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na kawałki, zemleć z obraną cebulą, doprawić solą i gałką muszkatołową. Do mięsa dodać namoczoną bułkę, ubite jajko, wymieszać i formować kulki wielkości orzecha włoskiego.
Pulpety obtoczyć w mące, smażyć na masle i podawać z gotowanymi ziemniakami i konfiturą z borówek.