Zbliżają się Mikołajki i czas obdarowywania się drobnymi upominkami. Doskonałym prezentem dla najbliższych mogą być własnoręcznie przygotowane pierniczki korzenne, które można dodatkowo udekorować kolorowym lukrem. Na pewno każdy doceni taki słodki gest. Poznaj przepis Republiki.
|
Kompot z suszonych śliwek i fig (wigilijny)
200 g suszonych śliwek bez pestek
200 g suszonych fig
80 g cukru
mały kawałek cynamonu
skórka i sok z 1/2 cytryny
Owoce umyć i osobno zalać przegotowaną letnią wodą, tak aby je zakryła. Odstawić owoce na 2 godziny. Skórkę z cytryny umyć i sparzyć wrzątkiem.
Owoce ugotować oddzielnie w wodzie, w której się moczyły. Figi gotować przez 5 minut z połową cukru oraz sokiem i skórką z cytryny. Do śliwek dodać cynamon, resztę cukru i tylko raz zagotować. Ugotowane kompoty połączyć (usunąć cynamon i skórkę z cytryny). Podawać w temperaturze pokojowej.
Kompot można też przygotować bez fig, ale z dodatkiem suszonych moreli, jabłek i gruszek.
|
|
Na święta przygotuj też:
Bigos myśliwski